Variété d'amuse-bouche pour apéritif à base de feuille de brick et verrines / ممللحات بالعربية

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Ingrédients :
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pour les coupelles en forme de fleurs :

5 feuilles de brick
graines de sesam
huile

3 petit poireaux
sel et poivre
une cuillère de crème liquide

saumon frais ou fumé
jus de citron
sel et poire
aneth

Pour la chantilly salé

130 g de mascarpone
3 cuillères de crème liquide
sel et poivre
jus de citron
aneth

pour les cornets :

5 feuilles de brick
un blanc d’oeuf

2 avocats
une mangue
sel poivre
saumon fumé ou frais
jus de citron

pour les verrines avocats crevettes

2 avocats
sel et poivre
jus de citrons
ciboulette

200 g de crevettes cuites
une cuillère de fromage blanc ou bien yaourt nature
jus de citrons
sel et poivre
ciboulettes

pour les verrines de betteraves

4 betteraves cuite
sel et poivre
vinaigre
huile d’olive

salami et surimi
mozzarella
tomates cerise
feuille de basilic

verrines de crevette et champignons
un oignon
des champignons
sel et poivre
2 gousses d’ail
crevettes
ciboulettes ou oignon nouveau
salades